Ein absoluter Geheimtip von der Loire! Dieses Weingut erzeugt sehr harmonische und eigenständige Weißweine von feiner Frucht und schöner Fülle bei wunderbarer, frisch-weicher Säure. Die Roten sind konzentriert, füllig und fruchtig, mit feinen aber präsenten Tanninen und wunderbar typischer Würzigkeit, die erst nach 3-4 Jahren ihr enormes Potential entfalten. Absolutes Highlight sind die Süßweine dieses Weinguts. Sehr filigran, frisch, fein und elegant, mit Aromen nach Ananas, exotischen Früchten und Honig.
Kirsche, Paprika, rote Früchte, und das alles klar und sauber differenziert bei enormer Fülle und Konzentration. Sehr kräftig und würzig und deshalb unheimlich gut passend zu Wild und Pilzgerichten.
100 % Cabernet Franc. Ein wahrer Fruchtkorb ergänzt durch pfeffrige Würzigkeit und erstaunliche Konzentration. Ein Lagerwein, der erst nach 4 - 5 Jahren zur Höchstform aufläuft.
