Seit 1771 ist die Familie Fabre Eigentümer von Château Fabre Gasparets im pittoresken, kleinen Dorf Gasparets im Zentrum der Appellation Corbières. Louis Fabre, der junge Besitzer des Weinguts trotzt dem kargen, steinigen Boden jedes Jahr bemerkenswert aromatische Rotweine ab. Sein Weinberg besitzt für die Appellation eine ungewöhnliche Rebsortenverteilung von 60 % Mourvèdre, 30 % Syrah und 10 % Grenache. Château Fabre Gasparets bietet uns jedes Jahr einen in Eichenfässern gereiften Rotwein von großer Feinheit. Der feinwürzige Duft nach Kräutern und Cassis harmoniert prächtig mit dem sanft-würzigen Tannin und den Aromen von Kakao, Trüffeln und Zedernholz.
Duftet nach Kirschen und Brombeeren, untermalt von Röstaromen durch den Ausbau im Holzfaß. Samtig-weiche Art mit guter Struktur und mediteranem Charakter.
